Ingredienti:
- fettina di carne di manzo o pollo
- sale
- uova
- farina
- formaggio
- pangrattato
- pepe
- limone
Procedimento:
In una terrina sbattere le uova con formaggio,sale e pepe e mescolare x bene in un piatto preparare abbondante pangrattato e in un altro la farina.
Sbattere la carne x farla assotigliare un pò e salarla; passarle nella farina poi nell'uovo poi nel pangrattato di nuovo nell'uovo e di nuovo nel pane.
Far friggere su un fuoco moderato finche nn sono ben cotte servire in un piatto con il limone.