BISCOTTI
Ingredienti: 400g di farina - 125g di burro - 125g di zucchero - 2 uova - 1 bustina di vanillina - 1 bustina di lievito per dolci.
Preparazione: Setacciate sulla spianatoia la farina con il lievito, create al centro la fontana ed unite lo zucchero, il burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, le uova e la vanillina. Impastate il miscuglio e mettete a riposare la pasta in frigorifero per 30 minuti, avvolgendola con una pellicola trasparente. Con il matterello stendete la pasta spessa circa mezzo centimetro e ricavate dei biscotti utilizzando gli appositi stampini. Disponete i biscotti in una teglia foderata sul fondo con della carta da forno. Mettete la teglia in forno già caldo a 180° per circa 10 minuti.